뇌의 노화를 막아 치매를 예방하는 ‘오리알 기름’

달걀보다 2배나 더 살아있네! 치매예방 돕는 ‘오리알 기름’
아는 사람만 안다는 진짜 귀한 오리알 기름은 오리보다 더 귀한 대접 받는다는데 매일
먹어도 부담 없고 맛도 좋고 건강에도 좋은 오리알 기름을 만나보자.


달걀보다 2배나 더 살아있네! 치매예방 돕는 ‘오리알 기름’



추운 날씨를 잘 견디는 오리는 날씨가 쌀쌀해질수록 진가를 발휘한다.



좋은 것만 먹고 자란 오리보다 더 귀한 것이 있는데 찐 오리 알의 노른자만 분리해 2시간을
뒤적이며 잘 볶아주면 오리 알 기름 완성된다.



오리알 기름에는 혈관 내 콜레스테롤(LDL)을 녹여 배출시켜주는 레시틴이 달걀노른자보다
2배 더 많다.



또한 오리알에 들어있는 비타민 B12는 뇌의 노화를 막아 치매를 예방하고 하루 권장량이
충분하게 들어 있는데 달걀보다 무려 6배가 많다.



오리알 기름은 식용유나 참기름 대신 쓰면 좋고 오리알 기름을 넣은 오리탕은 깊은 맛을
내는 국물에 쫀득쫀득한 오리고기가 일품이다.

쌀쌀한 날씨에 꽉 막힌 혈관과 깜빡깜빡 하는 뇌 건강이 걱정된다면 오리알 기름으로 치매
걱정을 날려보자.

iMBC TV속정보 | 화면캡처MBC

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