중성 지방에 좋은음식 - 카카오닙스 양파 버섯 가지 호박씨앗

중성 지방에 좋은 강정과 가지말이 레시피!혈액에 녹아있는 지방을 없애는 특효약 레시피가 있다는데,
바로 카카오닙스를 사용한 강정과 양파 버섯 가지말이 레시피를 알아보자.

중성 지방에 좋은 강정과 가지말이 레시피!




중성 지방은 혈액에 녹아있는 지방으로 많이 쌓일 경우 혈액순환을 막아
수족냉증이나 심근경색과 같은 심·뇌혈관질환뿐 아니라 심할 경우 암의 원인이 될 수 있다.



카카오원두를 발효해 건조한 후 부순 ‘카카오닙스’는 폴리페놀의 일종인 카테킨
성분이 매우 풍부하게 들어있어 중성지방 수치를 낮추고 혈액순환 개선을 돕는다.



그래서 카카오닙스는 견과류처럼 먹게 되면 좀 쌉싸름한 맛이 있는데 샐러드나
요거트에 섞어 먹는 방법도 있지만 카카오닙스 강정을 만들 수도 있다.



카카오닙스 100g, 물엿 1컵, 호박씨 100g, 식용유 3큰 술, 설탕 100cc, 잣 100g을
준비하고 우선 기름 없는 팬이 뜨거워지면 호박씨와 카카오닙스를 30초 가량 볶아준다.



다음 팬에 물엿과 설탕을 넣고 끓으면 거품이 올라오는데 그 때 볶은
카카오닙스와 호박씨, 그리고 잣을 넣고 볶으면서 끓여준다.



볶은 후 식용유를 두른 틀을 준비해 끓인 카카오닙스, 호박씨, 잣을 부어주고 기름 바른
밀대를 이용하여 평평히 만들고 냉장고에 넣어 굳힌 후에 먹기 좋게 자르면 강정이 완성된다.



또 다른 중성 지방에 좋은 음식은 양파 버섯 가지말이로 새싹채소 100g, 양파 1개, 새송이
버섯 1개, 가지 1개, 소금 5cc, 후추 5cc, 화이트와인 45cc, 피자 치즈 20g을 준비한다.



제일 먼저 양파와 새송이 버섯은 예쁘게 채 썰어 놓고 가지는 얇게 저미는데
감자 깎는 칼을 이용하면 편하다.



열이 오른 팬에 채 썬 양파와 버섯, 그리고 후추, 소금, 화이트 와인, 피자 치즈를 넣고 볶아준다.



가지는 후추와 소금을 두르고 팬에 익혀 준 후 가지에 준비한 볶은 야채를 싸서 말아준다.

이렇게 건강한 요리로 밥상을 차려보자.

iMBC TV속정보 | 화면캡쳐MBC

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