도로가에 심은 배추모양의 꽃양배추 먹어도 되는걸까?

◎도로가에 심은 배추모양의 꽃양배추 먹어도 되는걸까?

☆꽃양배추(cauliflower)☆
 
꽃양배추는 십자화목/십자화과의 1년생풀로 양배추를 개량한 원예품종이다. 식용이나 관상용으로 재배하며 유럽이 원산이다.

생김새가 모란꽃과 유사해 잎모란, 모란채 라고도 부르며, 흰색,보라색,녹색 등등의 여러가지 색상으로 자란다.  꽃양배추는 추위에 강해 영하의 추운날씨에도 생육이 가능한 내한성 식물이라 겨울철 도심 공원이나 도로변의 화단 장식용으로 널리 재배되고 있다. 

☞꽃양배추의 효능 및 활용
꽃양배추엔 비타민C가 풍부하게 들어있다. 미국의 어느 연구소에 따르면 양배추와 꽃양배추가 포함된 십자화과 채소의 섭취가 방광암을 억제하는 항암효과가 있다고 한다.  꽃양배추는 약간 떫은 맛이 나는데 떫은 맛을 없애려면 끓는물에 살짝 데친 후 식초를 첨가하면 떫은 맛이 사라진다. 또한 꽃양배추를 일반 양배추와같이 잘게 썰어서 샐러드, 무침, 볶음요리의 재료로 사용하면 된다. 꽃양배추의 모종이나 씨앗은 꽃 가게에서 쉽게 구할수 있고, 추위에 강해 겨울철에 가정에서도 쉽게 기를수 있다. 

▲꽃양배추 접사사진

꽃양배추를 먹을수 있다고 해서 공원이나 도로변에 심은 꽃양배추를 몰래 뽑아 요리해 드시면 절대 안돼요!ㅋㅋ^^  근데 바로 위 자주색 꽃양배추 정말 맛있게 생겼죠? 쌈을 사서 먹으몬 정말 맛있겠는데요!ㅋㅋ^^