과일과 채소 농약없이 세척하는 법

농약 제거엔 식초라고? 과일 채소 세척의 대반전
건강한 식생활에서 빠질 수 없는 신선한 과일과 채소지만 과일과 채소에 잔류하는 농약에
대한 걱정은 늘 따르기 마련인데 과일‧채소별 세척방법을 알아보자.


농약 제거엔 식초라고? 과일 채소 세척의 대반전



농약이 많이 묻어 있을까봐 과일과 채소를 살 때 항상 고민인데 유해성분을 깨끗하게
세척하기 위해 주부들은 식초나 소금으로 걱정을 덜고 있다.



과연 식초나 소금이 유해성분을 제거하는데 도움이 되는지 실험을 통해 알아본 결과
잔류 농약 제거율은 거의 비슷했다.



특히 수돗물만 가지고 세척을 하는 경우에도 많게는 80% 이상까지 잔류 농약이 제거되기
때문에 안심하고 먹어도 된다.



과일과 채소는 종류별로 씻는 방법이 다른데 일단 포도나 딸기 같은 경우에는 물에 1분정도
담가놨다가 흐르는 물에 씻으면 된다.



또 잔털이나 주름이 많은 깻잎이나 상추는 5분정도 물에 담가 놨다가 마찬가지로 흐르는
물에 씻는다.



그리고 파와 배추, 양배추는 겉껍질을 2~3장 떼어내고 흐르는 물에 씻으면 된다.

무엇을 넣느냐가 중요한 것이 아니고 어떻게 씻느냐가 중요하므로 과일과 채소의 종류에
따라 알맞은 방법으로 깨끗이 씻어 먹어보자.

iMBC TV속정보 | 화면캡처MBC

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