잡곡밥 잘못 먹으면 독, 체질별 섭취법

잡곡밥 잘못 먹으면 독, 체질별 섭취법

잡곡에는 식이섬유가 많이 들어있어 다이어트는 물론 암 예방에도 좋다는데
체질에 따라 곡식을 선택해 섭취해야하는 체질별 잡곡밥 섭취법에 대해 알아보자.


잡곡밥 잘못 먹으면 독, 체질별 섭취법




잡곡의 종류마다 차가운 기운 따뜻한 기운이 다르므로 자신의 체질과
안 맞는 잡곡이 섞여 있으면 효과보다는 몸에 문제가 생길 수가 있다.



한성곡식은 찬 성질의 곡식들로 열이 많은 체질의
사람들에게 좋은데 녹두, 렌틸콩, 귀리, 보리, 팥 등이 있다.



열성곡식은 따뜻한 성질의 곡식들로 몸이 차고 냉한 사람들에게
좋은데 수수, 기장, 현미, 흑미, 율무 등이 있다.



이렇게 체질 자가 진단법으로는 더위와 추위, 선풍기와 에어컨,
차고 시원한 음식과 따뜻한 음식, 손발 냉열 감을 통해 알 수 있다.



우선 잡곡밥 만들기 팁은 정수물이나 생수로 4번이상
빠르게 씻으면 쌀에 흡수되는 불순물을 제거할 수 있다.



그리고 콩이나 팥을 10~15분 정도 삶아 넣어
밥을 하면 비린내와 식감을 잡을 수 있다.



일반적으로 백미와 잡곡의 비율을 4:1로 많이하는데
소화가 힘든 사람들은 백미의 양을 늘려주면 좋다.

iMBC tv속정보 | 화면캡쳐 MBC

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